Unsere Produkte

Hausgemachte Marmelade und Nudeln

Hier finden sie zunächst eine kleine Übersicht unserer Marmeladeklassiker, die üblicherweise verfügbar sind. Aber auch eine Liste (.PDF) mit den möglichen Mischungen, die über das ganze Jahr über je nach Saison verfügbar sind.

Marmeladeliste

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Diese Sorten aus eigenen, gefrorenen Früchten kann jeder Zeit nachgekocht werden, natürlich sind wir dabei aber von dem Erntevolumen und der Saison begrenzt und selbst ein Klassiker kann gelegentlich bis zur neuen Ernte ausverkauft ein.

Unsere Klassiker kochen wir einzeln, für den Puristen, oder als Duos, 3-Frucht und noch wildere Mischungen:

Erdbeere
Himbeere
Brombeere
Johannisbeeren (rot & schwarz)
Pfirsich
Zwetschge
Apfelgelee

Nudeln

Unsere Nudeln sind alle Hausgemacht. Wir benutzen für die Herstellung nur den jeweiligen Gries und unsere Freilandeier.

WEIZENNUDELN

Schneckle
Radiatori
Spirelli (klein & groß)
Bandnudeln in 0.5cm, 1cm, 1.5cm
Wellenband
Suppennudeln

DINKELNUDELN (Hell)

Muschelnudeln
Schneckle
Radiatori
Bandnudeln 0.5cm
Suppennudeln (grob)
Spätzle

VOLLWERTDINKELNUDELN (Dunkel)

Schneckle
Spirelli(klein)
Bandnudeln 0.5cm
Suppennudeln (fein & grob)

Was wächst bei uns am Hof?

Hier finden Sie eine Übersicht über die vielfältigen Anbauprodukte am Hof.

Äpfel und Birnensorten (Kernobst)

FRÜHÄPFEL & SOMMERÄPFEL

Discovery
Delbar Estevalle
Sissired

LAGERÄPFEL

Braeburn
Fuji
Gala
Jonagored
Kanzi
Boskoop
Elstar
Glockenapfel
Rubinette
Topaz

BIRNEN

Conference Birne
Williams Christ Birne

Stein- & Beerenobst

Erdbeeren
Himbeeren
Aprikosen
Kirschen
Mirabellen
Stachelbeeren
Roter & Weißer Pfirsich
Gelbfleischiger Pfirsich
Tellerpfirsich
Brombeeren
Gojibeeren
Heidelbeeren
Holunder
Johannisbeeren (rot & schwarz)
Nektarinen
Quitte Apfel und Birnenquitten
Reneclauden
Sanddorn
Sauerkirschen
Zwetschgen

Weitere Hofprodukte

Neben unseren Nudeln, Marmeladen und Anbauprodukte produzieren wir am Hof oder von unseren eigenen Erzeugnissen noch eine Vielzahl weiterer Produkte.

Liköre & Brände

Wir bieten verschiedene Sorten an Likören und Bränden an, die oft nach Season und Ernte variieren. Mehr dazu auf Nachfrage.

Apfelsaft

Erhaltbar als:

1l Flaschen
6x 1l Flaschen in der Kiste
5l Bag-in-Box

Passierte Tomaten & Apfelmus

PASSIERTE TOMATEN

400g Glas
300g Glas

APFELMUS

400g Glas

Gemüse

Apfelchips

AUS EIGENEM ANBAU

Tomaten
Gurken
Paprika

GERADE NUR DURCH ZUKAUF

Feldsalat
Kürbisse
Rhabarber

Anderer Zukauf aus der Region

Rapsöl
Honig